bolo de alfarroba

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 laranja
• 150 g de óleo
• 300 g de açúcar
• 80 g de farinha de alfarroba
• 130 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento p/ bolos

Modo de Preparação

1. Coloque os ovos, a laranja com casca (mas eliminando o topo e a base) cortada em 4, o óleo e o açúcar no liquidificador.
2. Bata durante 1 minuto.
3. Em seguida, junte as farinhas à mistura do liquidificador.
4. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º C durante cerca 40 minutos.
5. Antes de retirar faça o teste do palito.